Еспресо

Категорія “еспресо”, “під еспресо” – це кава, що обсмажена переважно для приготування в еспресо кавоварці, гейзерній кавоварці, в турці, в чашці. При такому приготуванні екстракція (вивільнення речовин з зерна) відбувається за короткий час, тому більш темна обсмажка підійде ідеально, а світла зробить каву недоекстрагованою. “Під еспресо”- це знайомий нам шоколадно-горіхово-карамельний аромат з відчутною гірчинкою. Добре поєднується з молоком.